（财见2026年3月12日讯）凯德发展（CapitaLand Development）宣布推出Gourmet Xchange项目。项目位于加冷区域，这是新加坡规模最大的分层产权食品产业设施，及首个综合用途的滨水美食中心，旨在为食品产业链上的各类企业提供支持，助力中国餐饮品牌拓展东南亚市场，并响应新加坡市区重建局的规划，打造活力、美食多元的社区。

该项目位于裕廊集团首个试点“活化再用”概念的工业政府售地（IGLS）地块，区内一栋建于1980年代的排屋式工厂建筑得以保留并改造，用于食品制造及相关活动。Gourmet Xchange由9层楼宇的264个单元及8个联排的3层历史排屋组成，可适配各类商业模式——从生产设施、中央厨房、云厨房，到仓储配送商、零售餐饮门店以及食品创新与研发企业。Gourmet Xchange是首个突破传统B2B模式的食品工业开发项目，支持将特定生产单元改造为面向消费者的展示厅（需获得必要审批）。