美团发布了《小龙虾消费大数据报告》，过去一年用户在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾，小龙虾被用户爱戴的同时也带来了巨大的商机。报告显示，从平台交易金额来看，2018年的交易额是2017年的4.3倍，今年前5个月的交易额已达到2018全年交易额的77%，然而吃小龙虾的旺季在6月份才刚刚到来。不仅如此，小龙虾门店数量也在逐年递增，2018年小龙虾门店数量比2017年多了14万余家，而今年截至5月平台收录的小龙虾门店数量也比去年增加了近5万家。

在外卖消费大市，小龙虾消费场景由堂食向生活圈转移。报告显示，越来越多的用户喜欢点小龙虾外卖到家里吃，外卖已经成为小龙虾门店的重要营收。今年1至5月，小龙虾外卖交易额占平台总交易额的60%，外卖订单量占总订单量73%。业内人士分析认为，家庭消费成为今年小龙虾市场的主流，或与今年小龙虾价格走低有关。如今，市场小龙虾供大于求导致小龙虾价格跳水，餐企在小龙虾领域的战争将进入下半场。（财见 http://www.caijian.info）