财见2019年10月21日讯，NFC（Not FromConcentrate）果汁，即“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨，经瞬间杀菌后直接灌装的果汁。这个行业从不缺乏新入者，除了农夫山泉、零度果坊等，褚橙和瑞幸咖啡近日宣布加码NFC果汁。中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示，目前中国的NFC果汁还属于产品和行业市场导入期，赛道虽好，但整体行业发展的速度并没有想象中那么快，消费者还需要较长期的教育。不过业界普遍认为，大品牌会推动NFC果汁行业不断成熟，NFC果汁品类被视为传统果汁产品的替代者。 

欧睿国际公布的2019中国果汁报告显示，从2013年开始，在过去的6年中，中国市场的果汁消费量呈现逐步下滑的趋势，零售量从2013年的114.7亿升下滑至2018年的93.9亿升，减少了约18%，主要是因为低浓度果汁的下滑。而NFC果汁的零售量和市场规模都在增长，其中从2013年到2018年，NFC果汁的零售量从约580万升，翻了数倍增长至约4600万升，市场销售规模从3亿元增长至25.7亿元。欧睿国际预测，到2023年，国内果汁行业还会进一步下滑，而NFC果汁市场规模将继续维持快速增长，考虑按照2018年的价格计算，预计到2023年，NFC果汁在中国的市场销售规模将达48.3亿元。 （财见 http://www.caijian.info）