财见2019年9月18日讯，第一财经商业数据中心联合天猫推出《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》。白皮书显示，截至2018年，国内休闲食品市场规模已突破一万亿元，其中，咸味小吃、坚果类食品和膨化食品，分别位列各类休闲食品销售总额的第一至三名。坚果类食品市场占比17%，可释放千亿市场。但我国目前在多种坚果的人均消费量低于日美，有较大上涨空间。

随着电商的发展，线上渠道引领休闲零食行业的增长，线上销售额逐年上升。坚果食品具备易于保存、保存期长、消费频次高、运输成本低等特点更适合线上渠道消费，线上坚果成交规模不断扩大，2018年成交规模达2012年的10倍。其中混合坚果在规模增速和消费规模占比上都保持优势。

白皮书还指出，根据天猫坚果消费人群数据，女性占比远超男性，85后人群占据市场主体，三线及以下城市人群增速突出，大众消费档次人群不断扩大。 白皮书同时也提出坚果行业发展趋势。主流口味已经不能满足市场需求，口味多元化，草本、绿茶味成新宠；“每日坚果”逐渐大众化；“代餐坚果”融合营养和便捷性，满足新生代消费者的需求，热度飙升。另外，坚果品牌也通过跨界联名，与时尚话题相关联、热门电视植入等方式扩大宣传。 （财见 http://www.caijian.info）