追踪酒精消费趋势的IWSR指出，日益增强的健康意识，也就是所谓的“适度饮酒”，正导致对低酒精或无酒精饮料的需求激增，尤其是在达到法定饮酒年龄的新一代消费者中。IWSR的数据显示，2018年全球饮酒者共消费276亿箱9升的酒精饮料，这个数字比前一年下降了1.6%。不过，IWSR预测，未来5年全球酒精消费量将稳步增长，到2023年将达到285亿箱。

就零售价值而言，2018年全球酒精饮料市场的规模刚刚超过1万亿美元，IWSR预计，随着消费者继续转向更高质量的产品，到2023年，这个数字将增长7%。IWSR的数据显示，2018年美国消费者饮用了更多的蒸馏酒和葡萄酒，但啤酒销量持续疲软。（财见 http://www.caijian.info）