日本经济新闻社发布的2018年度餐饮业调查显示，在2019年度内53％的企业计划进行涨价。2018年度有57％启动涨价，将人工费和原材料的上升体现到菜单上。涨价存在导致顾客流失的风险，各餐饮企业将面临艰难的运营。

日本2019年度面临消费增税，预计消费者的节约意识将加强。日本麦当劳4月将“双层吉士汉堡”等3种商品提价10日元，但在中午时段将“巨无霸汉堡”等套餐下调90日元。并非单纯涨价，同时在彰显低价格的企业也出现增加。（财见 http://www.caijian.info）