（财见2022年3月18日讯）315晚会曝光“土坑酸菜”后，不少方便面品牌遭受负面影响，白象方便面却卖断了货，白象也被网友称为“国货之光”。有消息称，白象是四大巨头中唯一拒绝日资的泡面企业。而在今年残奥会期间有网友爆料，作为残奥会食品供应商，白象旗下有1/3员工皆为残疾人，意外登上热搜。另外，食品安全信息显示，该公司产品被抽检60多次，结果均为合格；其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。

天眼查App显示，白象关联企业为白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，法定代表人及董事长为姚忠良，注册资本3.5亿人民币，该公司由郑州市正龙企业管理有限公司、郑州市泽润企业管理有限公司等共同持股。目前，白象食品对外投资30家企业，其中存续或在业的有25家，包括山东白象食品有限公司、河南优麦食品有限公司、北京白象文化传媒有限公司等，多数分布于河南、北京地区。其版图除食品相关外，还涉及文化传媒、广告营销、电商、物流、投资等。同时，白象食品曾设立12家分支机构，目前为存续状态的有3家。

白象官网显示，目前白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省形成了12个优质面制品生产基地的布局，旗下设有的分子公司共计20余家。白象拥有方便面生产线90余条和近120万个销售终端，年产方便面近100亿包，产品覆盖到全国30个省市自治区及海外地区。